Cabrales, stuk 2,6 kg

Omschrijving

Bij Blanken Food zijn we trots om jou Cabrales aan te bieden, een krachtige en complexe blauwaderkaas uit de Picos de Europa in Spanje. Deze ambachtelijke kaas wordt volgens traditionele methoden gemaakt van een mix van koe-, schaap- en geitenmelk, wat zorgt voor een uniek en intens smaakprofiel.

Cabrales is bekend om zijn diepe, scherpe en ietwat pittige smaak die zich ontwikkelt door de natuurlijke rijping in kalksteengrotten. Deze rijpingsomgeving geeft de kaas zijn onderscheidende blauwe aderen en een penetrante geur die liefhebbers van sterke kazen zeer waarderen.

Je kunt Cabrales gebruiken om een robuust karakter toe te voegen aan sauzen en vinaigrettes, of serveer het bij een glas stevige rode wijn of cider voor een authentieke Spaanse ervaring. Het is ook perfect op een kaasplankje, vergezeld van wat noten en zoete vruchtenjam om de krachtige smaken te balanceren.

Bij Blanken Food garanderen we dat elke stuk Cabrales die je koopt met de grootste zorg is bereid en verpakt. We streven ernaar om je de authentieke smaak en textuur van deze bijzondere Spaanse kaas te laten ervaren, rechtstreeks van de bergachtige landschappen naar jouw tafel.