Vacatures

3x met deze noten maak je heerlijke zomerse salades

« Terug naar overzicht
25-06-2026

Op warme dagen kiezen gasten vaker voor lichte, frisse gerechten. Een goed gevulde salade is dan ook een vaste waarde op de menukaart van veel restaurants, lunchzaken en hotelrestaurants. Maar wat maakt een salade nu écht bijzonder?

Het antwoord zit vaak in de details. Noten zorgen niet alleen voor extra smaak en een knapperige bite, maar maken een salade ook voedzamer en geven het gerecht een luxe uitstraling. Bovendien zijn ze eenvoudig te combineren met seizoensproducten zoals gegrilde groenten, vers fruit en zachte kazen.

Ben je op zoek naar inspiratie voor je zomerkaart? Met deze drie notensoorten maak je salades waar gasten graag voor terugkomen.

Walnoten – perfect met geitenkaas en fruit

Walnoten zijn een echte klassieker in zomerse salades. De licht bittere smaak combineert uitstekend met zoete ingrediënten.

Heerlijke combinatie:

  • Geitenkaas
  • Appel of peer
  • Druiven
  • Honingdressing
  • Gemengde sla

Deze salade is een populaire keuze voor de lunch en past perfect op een zonnig terras.

Cashewnoten – romig en veelzijdig

Cashewnoten hebben een zachte, romige smaak en passen goed bij gerechten met een Aziatische of mediterrane twist.

Probeer eens:

  • Gegrilde kip
  • Avocado
  • Komkommer
  • Mango
  • Limoen-korianderdressing

Door de cashewnoten kort te roosteren, krijgen ze nog meer smaak en een heerlijke crunch.

Pijnboompitten – klein, maar vol smaak

Pijnboompitten geven een salade direct een luxe uitstraling. Kort geroosterd zorgen ze voor een subtiele nootachtige smaak.

Perfect in combinatie met:

  • Burrata of mozzarella
  • Cherrytomaten
  • Basilicum
  • Pesto
  • Rucola

Een eenvoudige salade met deze ingrediënten is ideaal als lunchgerecht of licht voorgerecht.

Varieer eenvoudig met seizoensproducten

Het mooie van noten is dat je ze eindeloos kunt combineren met zomerse ingrediënten zoals:

  • aardbeien

  • perzik

  • watermeloen
  • avocado
  • geitenkaas
  • burrata
  • gegrilde groenten.

Zo creëer je zonder veel extra voorbereiding verschillende salades op je menukaart.

Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk deze recepten met burrata. 

Onze specialisaties in de horeca

Eieren en eiproducten

Specialist op het gebied van eieren sinds 1933. Dat merk en proef je in alles. Door het dagelijkse contact met onze pluimveehouders kunnen wij de hoogste kwaliteit garanderen.

Hollandse kaas

Vanwege onze jarenlange ervaring en passie voor kaas hebben wij door de jaren heen een compleet assortiment samengebracht van de mooiste Hollandse kazen.

Buitenlandse kaas

De Blanken Food biedt een brede selectie van buitenlandse kazen aan; van een Franse Reblonchon tot Italiaanse Pecorino. We zijn van alle markten thuis.

Noten

Noten. Onmisbaar binnen een lekkere salade of op een goede borrelplank. Daarom bieden wij de fijnste selectie noten aan; aansluitend op de vraag vanuit onze klanten.

Tapas

Van de meest smaakvolle pesto’s en tapenades tot aan zongedroogde tomaten. Om onze klanten in alle gemakken te kunnen voorzien bieden wij een gevarieerd en steeds vernieuwend aanbod aan binnen de tapas.

Boters en romen

Boter; een product dat niet gemist kan worden in de keuken. Vandaar dat ook voor deze productgroep een divers aanbod ontwikkeld is binnen Blanken Food.

Vleeswaren

Een sinds 2023 geïntroduceerde, maar niet meer te missen productgroep binnen het assortiment van Blanken Food. De (gesneden vleeswaren) zijn de gewenste aanvulling op het assortiment van Blanken Food.

Zuidvruchten en gedroogd fruit

Beter bekend als ‘gezond snoepgoed’. Rijk aan antioxidanten, vezels, vitaminen B- en mineralen als ijzer, magnesium, calcium en kalium. Blanken Food heeft ze voor u in huis.

Klant worden

Bent u ook net zo overtuigd van onze producten en service als dat wij zijn?
Neem dan contact met ons op. Wij kunnen niet wachten om samen aan de slag te gaan!

Neem direct contact op

Vragen? Stuur een appje!