Klant worden
Bent u ook net zo overtuigd van onze producten en service als dat wij zijn?
Neem dan contact met ons op. Wij kunnen niet wachten om samen aan de slag te gaan!
5 warme lunchgerechten die niet mogen ontbreken op je winterkaart
« Terug naar overzicht
21-10-2026
Frisse salades maken plaats voor warme, hartige gerechten en een goed belegde tosti klinkt ineens nóg aantrekkelijker. De winter is dan ook hét moment om je lunchkaart een gezellige twist te geven. En dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met de juiste ingrediënten zet je in een handomdraai smaakvolle lunchgerechten op tafel. Wij delen vijf ideeën die perfect passen bij de koude maanden.
Luxe wintertosti met oude kaas en paddenstoelen
Een tosti is altijd goed, maar tijdens de winter mag het nét even wat specialer. Combineer stevig zuurdesembrood met oude kaas, gebakken paddenstoelen en een vleugje tijm. De volle smaak van de kaas en de aardse tonen van de paddenstoelen maken dit een heerlijke winterse lunch.
Tip: Gebruik een combinatie van jong belegen en oude kaas. Zo krijg je een mooie balans tussen een smeuïge structuur en een krachtige kaassmaak.
Hartige quiche met spinazie en geitenkaas
Quiche is ideaal voor een drukke lunchservice. Je kunt hem vooraf bereiden en eenvoudig in punten serveren. Een variant met spinazie, romige geitenkaas en walnoten past perfect bij het winterseizoen.
De combinatie van eieren, room en kaas zorgt voor een rijke, zachte vulling. Serveer met een kleine salade voor een complete lunch.
Warme focaccia met mozzarella, pesto en serranoham
Wil je een mediterrane twist geven aan je winterkaart? Kies dan voor warme focaccia met gesmolten mozzarella, een laagje pesto en dungesneden serranoham.
Door het brood kort te verwarmen, komt de smaak van de pesto extra goed naar voren en wordt de mozzarella heerlijk zacht. Een gerecht dat luxe oogt, maar verrassend eenvoudig te bereiden is.
Romige omelet met kaas en groenten
Soms zijn de eenvoudigste gerechten juist de lekkerste. Een luchtige omelet met champignons, spinazie en geraspte kaas is een echte winterfavoriet.
Varieer met verschillende kazen om het gerecht telkens een andere smaak te geven. Van mild en romig tot wat pittiger met een extra belegen kaas.
Warme geitenkaassalade met peer en walnoten
Ook een salade kan perfect passen bij de winter! Combineer warme geitenkaas met gebakken peer, walnoten en een frisse slasoort. De combinatie van zoet, hartig en knapperig zorgt voor een verrassend gerecht.
Voeg eventueel wat gedroogde vijgen toe voor extra smaak en een feestelijke uitstraling.
Op zoek naar ingrediënten voor jouw wintermenu?
Bij Blanken Food vind je een breed assortiment kazen, eieren, tapas, noten en andere smaakmakers waarmee je jouw lunchgerechten net dat beetje extra geeft.
