Vacatures

Warme kazen voor koude dagen: 5 ideeën voor je herfstmenu

« Terug naar overzicht
Warme kazen voor koude dagen: 5 ideeën voor je herfstmenu
30-09-2026

Zodra de temperatuur daalt, mogen de gerechten op de menukaart weer wat voller en rijker worden. En wat past daar beter bij dan warme, gesmolten kaas? Van romige brie tot pittige blauwe kaas: met kaas geef je een herfstgerecht eenvoudig extra smaak. Deze vijf combinaties zijn heerlijk tijdens de koudere maanden.

Warme brie, appel & walnoten

Brie wordt heerlijk zacht wanneer je hem verwarmt. Combineer de kaas met dunne plakjes appel en knapperige walnoten. Een beetje honing maakt het geheel af. Lekker op een pannenkoek, maar ook geschikt voor een salade of lunchgerecht.

Geitenkaas, pompoen & honing

Zachte geitenkaas en geroosterde pompoen zijn een perfecte herfstmatch. De zoete smaak van de pompoen combineert mooi met het frisse van de kaas. Voeg honing en wat noten toe voor extra smaak en structuur.

Blauwe kaas, peer & pecannoten

Een combinatie voor gasten die van uitgesproken smaken houden. De pittige smaak van blauwe kaas wordt mooi in balans gebracht door zoete peer. Pecannoten zorgen voor een lekkere crunch.

Oude kaas, paddenstoelen & ui

Een vertrouwde combinatie die perfect past bij het seizoen. Bak paddenstoelen met ui en voeg oude kaas toe zodat deze lekker smelt. Serveer op een pannenkoek, dikke snee brood of als onderdeel van een warm lunchgerecht.

Camembert uit de oven

Simpel, maar altijd een blikvanger. Verwarm camembert tot de binnenkant heerlijk zacht is en serveer met brood, noten en bijvoorbeeld gedroogde vijgen of abrikozen. Ideaal om te delen tijdens de borrel.

Warme kaas geeft gerechten direct dat echte comfortfoodgevoel waar gasten in de herfst naar op zoek zijn. Bovendien kun je met één kaas vaak verschillende kanten op: van lunch en diner tot borrelgerecht.

Over Blanken Food

Blanken Food heeft jarenlange ervaring en passie voor kaas. Naast een uitgebreid assortiment Hollandse kazen vind je bij ons ook diverse buitenlandse kazen, aangevuld met noten, vleeswaren, tapas en andere ingrediënten voor de horeca.

Onze specialisaties in de horeca

Eieren en eiproducten

Specialist op het gebied van eieren sinds 1933. Dat merk en proef je in alles. Door het dagelijkse contact met onze pluimveehouders kunnen wij de hoogste kwaliteit garanderen.

Hollandse kaas

Vanwege onze jarenlange ervaring en passie voor kaas hebben wij door de jaren heen een compleet assortiment samengebracht van de mooiste Hollandse kazen.

Buitenlandse kaas

De Blanken Food biedt een brede selectie van buitenlandse kazen aan; van een Franse Reblonchon tot Italiaanse Pecorino. We zijn van alle markten thuis.

Noten

Noten. Onmisbaar binnen een lekkere salade of op een goede borrelplank. Daarom bieden wij de fijnste selectie noten aan; aansluitend op de vraag vanuit onze klanten.

Tapas

Van de meest smaakvolle pesto’s en tapenades tot aan zongedroogde tomaten. Om onze klanten in alle gemakken te kunnen voorzien bieden wij een gevarieerd en steeds vernieuwend aanbod aan binnen de tapas.

Boters en romen

Boter; een product dat niet gemist kan worden in de keuken. Vandaar dat ook voor deze productgroep een divers aanbod ontwikkeld is binnen Blanken Food.

Vleeswaren

Een sinds 2023 geïntroduceerde, maar niet meer te missen productgroep binnen het assortiment van Blanken Food. De (gesneden vleeswaren) zijn de gewenste aanvulling op het assortiment van Blanken Food.

Zuidvruchten en gedroogd fruit

Beter bekend als ‘gezond snoepgoed’. Rijk aan antioxidanten, vezels, vitaminen B- en mineralen als ijzer, magnesium, calcium en kalium. Blanken Food heeft ze voor u in huis.

Klant worden

Bent u ook net zo overtuigd van onze producten en service als dat wij zijn?
Neem dan contact met ons op. Wij kunnen niet wachten om samen aan de slag te gaan!

Neem direct contact op

Vragen? Stuur een appje!